cerises
Balade prolongée en cuisine hier... mais tout commence au marché, samedi matin, un marché qui regorge de cerises, des rouges à croquer,  des burlats très mûres et très abordables.

Dénoyautage des fruits (Jimie s'en est chargé), préparation de la confiture (1kg de cerises pour 850 g de sucre cristallisé, 20 mn de cuisson et c'est tout), clafoutis... les odeurs sont au RV. Il me reste 2 petits blancs d'oeufs ( pour le clafoutis, 2 oeufs plus 2 jaunes), de là à les transformer en meringues, il n'y a eu qu'un pas... franchi !

confiture_2011