J'ai remisé la M.A.P
Je ne réussis pas à obtenir des pains suffisamment dorés et craquants. Pour le pain de mie c'est génial mais je n'en raffole pas.
Alors je pétris à la main et je cuis au four.  Et le résultat n'est pas mal du tout même si quelques détails sont encore à améliorer, des petites astuces à trouver... 
Fournée du jour: pain bio au levain et graines de courge, brioche au sucre. 

pain et brioche