samedi 2 janvier 2016

Un KOUGLOF d'exception

Depuis des années, je conserve le moule à kouglof en céramique de ma mère sans vraiment l'utiliser car je n'avais pas retrouvé la recette.qu'elle utilisait. Et le souvenir de cette merveille, espèce très particulière  de brioche aux raisins de l'est de la France - Alsace et Lorraine - était si présent que je n' ai jpas pris le risque d'être déçue du résultat...  Il y a quelques jours, alors que je feuilletais des livres de cuisine qui lui appartenaient,  j'ai retrouvé avec joie un petit article du journal local de... [Lire la suite]