dimanche 5 janvier 2014

POUR LES GOURMANDES et POUR NOËL PROCHAIN...

Comme certaines d'entre vous l'ont souhaité, voici la recette des sablés de Noël que vous avez vus ICI en fin d'année dernière; bien sûr, on peut les croquer toute l'année, il suffit de choisir les emporte-pièces ! Sablés de Noël: Zestes de 1/2 citron et 1/2 orange rapés500 g de farine250 g de sucre en poudre150 g d'amandes en poudre5 g de cannelle5 g d'anis (en grains -je préfère- ou en poudre)250 g de beurre mou 2 à 3 jaunes d'oeufs selon taille (un peu pour la dorure)1 cuillère à café de kirsch (ou quelques oranges confites... [Lire la suite]

mercredi 25 décembre 2013

du SOLEIL et des BREDELE

Vive le vent, vive le vent, vive le vent d'hiver, boule de neige et bredele... Non, ce n'est pas du tout ça! Aujourd'hui, jour de Noël, super soleil dans le sud-ouest, 18 degrés  et ciel bleu à midi, pas de sapin blanc, pas de vent... ...mais tout de même des BREDELE. Des petits gâteaux de Noël que faisait ma mère et avant elle, sa mère etc... Pas un Noël sans ces petits sablés à l'orange, à la cannelle et autres épices, à l'anis, au chocolat... Plaisir de les confectionner avec les emporte-pièces traditionnels ou renouvelés,... [Lire la suite]