samedi 29 juin 2013

LES CONFITURES: c'est reparti !

Cette année, avec cette météo particulière, les fruits sont arrivés un peu en retard sur le marché des producteurs. Pourtant ce matin, apparition des abricots et après les Burlat, presque toutes les autres variétés de cerises, des plus acides aux plus sucrées étaient présentes. Les abricots ont été grêlés dans la région  il y a quelques temps et les abîmés sont vendus mûrs mais pas très jolis, parfaits pour la confiture. Voilà mon activité de l'après-midi. Ainsi démarre le stock des confitures de l'année: abricot (j'adore la... [Lire la suite]
Posté par NOUCHK à 19:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 11 juillet 2010

WEEK END CONFITURES : une spéciale...

Avec la grosse chaleur, les fruits se sont mis à mûrir à toute vitesse et tous ensemble dans notre région...Sur le marché samedi, les prix chutaient car la ramballe était assez compromise. Je fais toujours un peu de confitures l'été, plutôt pour Jimie qui les apprécie...Depuis hier, fraises, abricots et prunes sont en voie de transformation dans ma bassine (mais quelle chaleur dans ma cuisine...). Dans le feu de l'action, j'ai remarqué que les petites prunes brunes du PRUNUS Pissardii ( cet arbre à feuilles pourpres qui a plein... [Lire la suite]