lundi 13 octobre 2014

PAINS D'EPICES à L' ORANGE CONFITE

Le temps retrouvé ! Pour un petit thé en tête à tête, j'ai eu envie de pain d'épices et comme je dispose d'une recette à la fois simple et particulièrement délicieuse, j'en ai confectionné quelques uns... au soleil, sur la terrasse parce que, on a beau être le 13 octobre, le temps est estival ! Une heure de cuisson plus tard et des pains d'épices dorés et encore chauds (mais comment résister à la gourmandise ?):  thé au jardin.  Les pains d'épices se gardent une semaine... Quelques goûters en perspective !    ... [Lire la suite]

dimanche 3 novembre 2013

GOURMANDISES avec les DERNIERES FIGUES

Pas trop de temps ce matin pour préparer une pâtisserie compliquée ! Avec les dernières figues du marché, j'ai fait cuire des petits bourdons aux figues, ultra simples à préparer et sans avoir à consulter, ici et là, des recettes aussi diverses que variées. Pour faire mon bourdon de figue: Un carré de pâte feuilletée (12 cm environ), une figue incisée en quatre, posée au centre, un petit morceau de beurre salé au coeur de la figue plus un peu de sucre roux; on rapporte les quatre coins de pâte au centre, on pince les joints... [Lire la suite]